Του Κωνσταντίνου Δημητρίου Καθηγητή Φυσικής Αγωγής.

  Η πρωτεΐνη λοιπόν αφόρα το ανθρώπινο σώμα και δεν διαχωρίζει τους άνδρες από τις γυναίκες, το ίδιο ανάγκη την έχουν και οι δυο. Πρέπει να ξέρετε ότι η πρωτεΐνη έχει δομικές, ενζυμικες, ορμονικές και νευροδιαβιβαστικες λειτουργιές. Συμβάλει στο ανοσοποιητικό άλλα και στην διατήρηση της οξεοβασικης ισορροπίας του σώματος και πολλά άλλα. Κρατήστε στην διατροφή σας λαχανικά και φρούτα και κοιτάξτε να λαμβάνεται και την επαρκή ποσότητα για την υγεία του σώματος σας. 

   Η βασική κατανάλωση είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους όσο και σε έναν μέσο άνδρα. Αυτό σε γραμμάρια είναι αν υποθέσουμε ότι έχουμε μια γυναίκα 50κιλα 0,8χ50 = 40γραμμαρια πρωτεΐνης ημερησίως. Για το θηλυκό γένος να επισημάνω ότι βοηθά στην λάμψη και την δύναμη της τρίχας άλλα και στο δέρμα και στα νύχια.

   Το 0,8 ισχύει και για τους άνδρες άνω των 18 ετών. Παρόλα αυτά όταν ξεκινάμε μια προπόνηση οι απαιτήσεις αυτές αυξάνονται. Μετρίσιμες έρευνες έχουν δείξει ότι ο μέσος ασκούμενος χρειάζεται ημερησίως πάνω από 1γραμμαριο φτάνοντας ακόμα το 1,2 και κάποιες φορές να αγνίζει το 1,5 gr/kg ανάλογα πάντα με το είδος της προπόνησης. Όσον αφόρα άτομα που θέλουν να αυξήσουν την μυϊκή τους μάζα η τιμή φτάνει στο 1,8 μέχρι και 2 gr/kg. Περισσότερη πρωτεΐνη απλά ο οργανισμός την αποβάλει η χειρότερα την μετατρέπει σε λίπος.

   Σημαντική λεπτομέρεια που πρέπει να ξέρετε είναι ότι η πρωτεΐνη περιέχει άζωτο μια ουσία επιβλαβή για το σώμα όπου κατά την διάσπαση της επιβαρύνει αρκετά το ήπαρ και τα νεφρά άρα πρέπει να υπάρχει προοδευτικότητα και μετρό στην λήψη της. Σε αυξημένη πρόσληψη πάντα διατροφικά μιλώ πρέπει να υπάρχει και περίοδος μείωσης της ημερήσιας ποσότητας μετά από ένα διάστημα με μια αναλογία 2 μήνες μεγίστη πρόσληψη 1μηνα μειωμένη.