Θα ξεκινήσω αυτό το θέμα με μια ερώτηση. Πριν πας λίγο παρακάτω για να βρείς την απάντηση σκέψου το λίγο μόνο με την λογική σου. Η ερώτηση είναι πολύ απλή και είναι η εξής. Πώς μπορεί λοιπόν ένα ρόφημα light, δηλαδή χωρίς ζάχαρη να είναι γλυκό;
Η βιομηχανία τον αναψυκτικών δυστυχώς είναι τεράστια και λέω δυστυχώς γιατί το κακό δεν είναι η εξωτερική εμφάνιση και τα δύο, τρία, πέντε, δέκα, είκοσι κιλά μόνο. Κύριοι κακά τα ψέματα αλλά το σώμα μας δεν φτιάχτηκε για να ζεί στους δυτικούς τρόπους ζωής, δεν έχει κατασκευαστεί να πίνει κόκα κόλα και πορτοκαλάδα και αλλά τέτοιου είδους ζαχαρόνερα, με χρωστικές και άλλες ουσίες που αποτελούν ένα κομμάτι της δυτικής κουλτούρας.
Δυστυχώς αυτές οι άλλες ουσίες δεν είναι ότι καλύτερο μπορείς να βάλεις στο σώμα σου και το ξέρεις, αλλά προσωπικά θέλω να επικεντρωθούμε λίγο στα light προϊόντα. Η ερώτηση λοιπόν ήταν απλή και πίσω από αυτή κάτι θα κρύβεται. Κρύβεται όχι γιατί είναι μυστικό αλλά γιατί δεν υπάρχει γνώση σε αυτό και γιατί κάνεις δεν ενημερώνει. Ποιος άλλωστε θα παρήγαγε ένα προϊόν και θα τόνιζε τα αρνητικά του.
Η μυστική λόγο άγνοιας ουσία που κάνει το ρόφημα γλυκό ονομάζεται ασπαρτάμη. Μια χημική ουσία η οποία έχει γλυκύτητα περίπου 400 φορές περισσότερη από την ζάχαρη. Με απλά λόγια όσο γλυκιά είναι μια κουταλιά ζάχαρης η αντίστοιχη γλυκύτητα σε ασπαρτάμη είναι η μύτη του κουταλιού.
Αυτό λοιπόν είναι το μαγικό που πολύ απλά κάνει το αναψυκτικό να έχει ελάχιστες θερμίδες καθώς ελάχιστοι κόκκοι ασπαρτάμη φέρνουν το επιθυμητό αποτέλεσμα στον ουρανίσκο. Ένα γλυκό δροσερό αναψυκτικό με ελάχιστες θερμίδες. Καλά τα πράγματα για τον ουρανίσκο μας και το μυαλό μας, υπέροχα και την εμφάνιση μας θερμιδικά αλλά όχι και τόσο καλά για το σώμα μας εσωτερικά. Για το θέμα της ασπαρτάμης τα πράγματα δεν έχουν διευκρινιστεί σίγουρα σχετίκα με την ποιότητα της αλλά πολλές έρευνες δείχνουν ότι ενδεχομένως να είναι καρκινογόνος ουσία και αρκετά επιβλαβείς για σώμα.
Ένα ειναι σίγουρο και όλοι το ξέρουμε ότι τα αναψυκτικά δεν είναι μέρος της διατροφής μας αλλά επίσης είναι και σίγουρο ότι θα βρεθείς σε πειρασμούς εύκολα για κάτι δροσερό που θα γαργαλήσει την γλωσσά και τον λαιμό σου. Προσωπικά να μιλήσω εμένα δεν με ενθουσιάζουν καθόλου τέτοιου είδους ροφήματα αλλά κάποιες φορές πέφτω στον πειρασμό και καταλαβαίνω πόσο δύσκολο είναι να τα αποφύγεις. Ακόμα λοιπόν και αν δεν μπορείς να αφήσεις την γευστική ικανοποίηση του ζαχαρόνερου στην άκρη της διατροφής σου τουλάχιστον επέλεξε κανονικά προϊόντα και άσε τα light στο ράφι του σουπερμάρκετ. Ίσως να είναι λίγο καλύτερα στο σύνολο του κακού.
Θα τελειώσω με κάτι σχετικό με το θέμα για τους γονείς. Κύριοι τα παιδιάς σας είναι ότι πολυτιμότερο έχετε. Αναψυκτικά, γαριδάκια και πατατάκια είναι ότι χειρότερο μπορείτε να τους δώσετε. Μην συμβάλλεται σε ένα μέλλον αβέβαιο για τα παιδία σας. Ένα μέλλον ίσως με προβλήματα υγείας σοβαρά λόγο κακής διατροφής στην παιδική ηλικία. Τα παιδιά δεν μπορεί να ξέρουν εσύ όμως ναι και πέρα από το ψυχολογικό κομμάτι του όπως θα μάθεις μικρός αυτές τις συνήθειες θα έχεις και μεγάλος, τα διατροφικά λάθη στην ανάπτυξη διορθώνονται πολύ πιο δύσκολα αργότερα κατά την ενηλικίωση.
Να είστε όλοι καλά και να τρέφεστε σώστα.
Κώστας Δημητρίου.
