Του Κωνσταντίνου Δημητρίου Καθηγητή Φυσικής Αγωγής.

 Ο περισσότερος κόσμος στις μέρες μας είναι ενημερωμένος όσον αφορά το θέμα υγιεινή διατροφή, αλλά πόσο εύκολο είναι να την εφαρμόσει κανείς. Σε αυτό το κομμάτι δημιουργούνται δυο μεγάλα προβλήματα. Χρόνος και χρήμα. Για αυτούς που απλά τρέφουν μόνο τα γευστικά τα συναισθήματα τους εις βάρος του σώματος τους είναι οι ίδιοι υπεύθυνοι του εαυτού τους.

Τι γίνετε λοιπόν για αυτούς που θέλουν να τρέφονται σωστά αλλά δυσκολεύονται;

Μπορούν να καταφύγουν στην λύση του γρήγορου και οικονομικού φαγητού;

Ποιός δεν έχει σκεφτεί το fast food, δεν χάνω χρόνο να ετοιμάσω φαγητό, με 4 – 5 ευρώ την έκανα ταράτσα και γευστικά τέλεια. Στο σύνολο έχω γεύση, οικονομία, χρόνο.

   Καταλαβαίνω ότι στήν εποχή που διανύουμε ο χρόνος και το χρήμα δεν περισσεύουν σε πολλούς από εμάς. Πολύωρη εργασία ίσως και δυο δουλειές την ίδια μέρα, υποχρεώσεις από εδώ και εκεί, έξοδα,  παιδιά, σκυλιά, γατιά. Και σαν να μην φτάνουν όλα αυτά ακούς την λέξη υγιεινό μαγειρευτό φαγητό μία φράση που σου δημιουργεί στο μυαλό εικόνες οπώς, χρήμα, χρόνος, ταλαιπωρία. Όλα αυτά μπορούν να σε οδηγήσουν εύκολα στην λάθος επιλογή.

  Το θέμα λοιπόν είναι που κοιτάς. Βλέπεις μακροπρόθεσμα η βραχυπρόθεσμα.

Βραχυπρόθεσμα η άποψη του θα φάω κάτι οικονομικό και γρήγορο ίσως να μήν σε επηρεάσει σημαντικά πέρα από την σωματική σου εμφάνιση και αυτό αν έχεις βάλει την σωματική δραστηριότητα στο πατάρι.  Έχεις σκεφτεί όμως ότι μπορεί να σου κοστίσει περισσότερο αργότερα.

  Τα περισσότερα έτοιμα φαγητά είναι κακής ποιότητας τροφές και σαν να μην φτάνει μόνο αυτό περιέχουν λάδια πολυχρησιμοποιημένα που τα κάνουν ακόμα πιο ανθυγιεινά. Αυτός ο συνδυασμός μακροπρόθεσμα ευθύνεται για σοβαρά προβλήματα υγείας κυρίως στο καρδιαναπνευστικό σύστημα όπως έμφραγμα, στεφανιαία νόσο, αυξημένη πίεση, χοληστερίνη, παχυσαρκία και πολλές άλλες παθήσεις.

   Σκέψου λοιπόν πόσα λεφτά θα χρειαστείς για εξετάσεις, φάρμακα και ιατρική περίθαλψη στο μέλλον.  Πέρα από το κομμάτι της υγείας που είναι ανεκτίμητο, ίσως τελικά αν το καλοσκεφτείς τα έτοιμα φαγητά δεν είναι και τόσο οικονομικά.

   Τέλος στο κομμάτι του χρόνου το καταλαβαίνω απόλυτα. Μπορεί να έχεις τόσα πολλά όλη την μέρα που τον λίγο χρόνο που βρίσκεις να θες να τον αφιερώσεις στον εαυτό σου και όχι πάνω από την κατσαρόλα.

  Μια απλή συμβουλή που θα μπορούσε να βοηθήσει είναι να μαγειρέψεις αρκετό φαγητό ίσως και δυο τρία διαφορετικά κάποια μέρα που έχεις αρκετό χρόνο και να τα καταψύξεις. Γενικά η ψύξη των τροφών δεν είναι και ο πιό υγιεινός τρόπος διατροφής αλλά αν είναι τόσο μεγάλη η έλλειψη χρόνου στην καθημερινότητα σου σίγουρα είναι μια πάρα πολύ καλύτερη λύση από τα έτοιμα φαγητά.